la Bretagne, l'apprentissage de la langue bretonne et les merveilles de la nature: animaux, fleurs.. et mon histoire d'amour. Je ne savais pas que je pouvais écrire comme il faut que je sois passionnée!!
Tout ce que j'espère, c'est qu'il aura autant de cerises que l'année dernière.
Il y en avait tellement en 2010 que même en en donnant, nous allions les perdre....alors, j'en ai congelé pour la première fois.
Pour éviter de faire des clafoutis ou des tartes, j'en fait des compotées.
C'est Maman qui m'a donné cette "recette" toute simple.
- Vous les laissez décongeler ou vous les passez vite fait sous l'eau chaude.
- Vous les dénoyautez ( c'est plus sympa pour après), vous gardez le jus.
- Vous les mettez dans une casserole avec le jus, vous ajoutez du sucre vanillé ( plus ou moins, selon votre goût) et vous faites réduire en remuant de temps en temps. Le jus va devenir comme un sirop un peu épais.
La compotée se mange tiède ou froide, c'est délicieux et naturel!
Pour en savoir plus:
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